NOS ENGAGEMENTS
Les Valeurs
Agro-écologie, circuit court et vente directe : ce qui guide notre travail à la ferme.
L'intérêt pour vous comme pour nous est de participer activement à un mode de consommation et de distribution locale de légumes en privilégiant les consommateurs autour des Herbiers.
Les Jardins d'Herbauges mettent en œuvre une production de légumes en agro-écologie de qualité, en cultivant principalement à la main et sur une surface à taille humaine. La plupart des parcelles de cultures sont aujourd'hui sans travail du sol et en paillage végétal permanent, afin de mieux respecter le cycle du sol pour une agriculture plus durable.
Les Jardins d'Herbauges s'attachent uniquement à proposer des produits de saison, principalement des légumes, dans le respect des rythmes naturels.
L'intérêt de la distribution en circuit court est de satisfaire vos envies chaque semaine, soit en passant par un commerce près de chez vous, soit directement à votre domicile lors des tournées hebdomadaires, soit en vente directe à la ferme.
Le circuit court de distribution permet de proposer des rapports qualité/prix cohérents et légitimes.
La production de légumes locaux de façon agro-écologique permet d'éviter l'usage des pesticides liés aux grandes productions et à l'agriculture conventionnelle, notamment pour la conservation des denrées ou le maintien organique des sols.
Ainsi, Les Jardins d'Herbauges adoptent une démarche durable avec des légumes fraîchement récoltés et distribués au plus près de la ferme !
Les Jardins d'Herbauges s'attachent à la qualité de ce qui vous est proposé.
Les Jardins d'Herbauges sont en conversion vers le label Nature & Progrès :
Nous vous proposons une définition synthétique (mais bio quand même !) de ce label. L'agriculture Nature & Progrès est un système de production agricole spécifique qui exclut l'usage d'engrais et de pesticides de synthèse et d'organismes génétiquement modifiés.
Il s'agit d'un système qui gère de façon globale la production en favorisant l'écosystème local, mais aussi la biodiversité, l'activité biologique des sols et les cycles biologiques.
Ce type d'agriculture se base sur la rotation des cultures, l'engrais vert, le compostage, la lutte biologique et le sarclage mécanique, améliorant ainsi la productivité des sols et le contrôle des parasites et des maladies.
L'agriculture biologique repose également sur un équilibre global riche de positivité, que ce soit pour les terres, le consommateur, l'économie, la faune et la flore existantes, ainsi que sur l'équilibre des cycles naturels.
À la différence de l'Agriculture Biologique (ou AB), Nature & Progrès propose une charte à taille humaine, associative, non référencée en agro-industrie, et qui implique un niveau social de la ferme afin d'inclure le monde agricole au plus proche du consommateur.
Vous trouverez dans les enseignes de grande distribution de nombreux produits biologiques non saisonniers (de France tout du moins) qui nécessitent un acheminement par bateau ou transport routier. Nous comprenons l'intérêt de produits exotiques biologiques importés, mais retenons votre attention sur la labellisation de ces produits ainsi que sur les règles qui encadrent leur production, dérogeant souvent à l'éthique du marché français ou européen.
Nous attirons également votre attention sur les prix pratiqués, identiques aux nôtres. Nos prix incluent uniquement la production et la livraison en direct de nos produits. À l'égard de la vente dans les enseignes, le maraîcher des Jardins d'Herbauges prétend à une production lui permettant de subvenir à ses charges, sans pressions commerciales.
Les valeurs d'une production biologique et cohérente imposent que chaque acteur doit pouvoir prétendre au fruit de sa production.
Il en découle une cohérence sociale, économique et de production responsable.
Par ailleurs, nous soutenons et sommes engagés avec l'ensemble des acteurs de notre secteur à l'échelle locale afin de favoriser au mieux notre développement et assurer les meilleurs produits et services aux consommateurs.